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Bergische-Bauernscheune

Junkersholz 2
D-42799 Leichlingen
Telefon: +49 (0) 2175 - 93 93
E-Mail


Öffnungszeiten:
täglich,
auch Sonn- und Feiertage!
9.00 - 18.30 Uhr




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 hier finden Sie Links zu einer
Auswahl einiger unserer Lieferanten
 

Thönes Fleisch


Fleisch aus artgerechter Tierhaltung mit Wiesenauslauf. Keine Gentechnik, keine Medikamente, keine Antibiotika!  Schonende patantierte Schlachtung ohne Stress für die Tiere. Dadurch TOP Fleischqualität! Alle Bauernhöfe sind jederzeit offen für unangemeldete Kundenbesuche.

Mühlenbäckerei

Vollkorn Bäckerei viele besondere Vollkornbrote.Unter anderem:

 Essenerbrot nur aus Sprossen ohne Mehl gebacken. Holzbackofenbrot, 48 Brotsorten. Auch laktose undweizenfreie Brote.

Thomashof Bauernkäserei


Der Thomashof stellt aus hofeigener bergischer Milch, Käse und Milchprodukte her.
Hofkaeserei_Wellie

Hofkäserei Wellie

 

Die Hofkäserei Wellie stellt aus hofeigener Milch kleine,tolle Käse Kreationen her. zum Beispiel Paprika mit Senf

   Körnern, oder »Schwatte« mit Möhrensaft, Honig und einer essbaren Pfefferrinde.

Ziegenkäse Konnen

die ca. 300 auf dem Hof lebenden Ziegen, liefern den Rohstoff für den Ziegenfrisch und Schnittkäse.

Bauer Claßen

Bauer Claßen


stellt das neue nicht so süße Apfel-Rüben- kraut her das nicht so süß wie reines Rübenkraut ist. Super lecker!
Burger Brezeln

Burger Brezeln

 

Burger Brezeln werden in traditioneller Handarbeit hergestellt. Neben Brezeln produziert die kleine Bäckerei auch leckere Tortletts und Bergischen Zwieback.

Fischzucht Auetal, Forellen

Fischzucht Auetal

 

Die Forellen und Lachsforellen werden in Naturteichen aufgezogen. Die Fische in einem werden in einem gemauerten Steinofen in Buchenrauch geräuchert.

historische Senfmuehle köln, senf

Der Senf der Kölner Senfmühle unter-scheidet sich nicht nur geschmacklich, sondern auch inhaltlich deutlich vom üblichen.

 Zimmermann Senf

Dieser Senf wird ebenfalls nach alter Tradition kalt gemahlen. Riesige Sorten-auswahl z.B. Apfel, Brennessel, Feige, Basilikum, Aprikose, Himbeer, Ingwer, Knoblauch, Kräuter, Meerrettich, Orangen, Pflaume, Rosmarin, Omas Alter, Sanddorn, Whisky, Zwiebel, usw.

Berglandkraeuter

Alle Kräuter werden nach besonderen Richtlinien angebaut. Nach der Ernte werden die Kräuter getrocknet, gemahlen in in Papiertüten verpackt.

Brauerei Engel

Brauerei Engel

 

Biermanufaktur seit 1738.


Deutschland Brauerei des Jahres!

hellers Kölsch, hellers koelsch

Die im Studentenviertel ansässige kleine Brauerei braut sechs verschiedene Biere.: Kölsch, Wiess, Weizen, Pils, Maibock und Weizenbock.

Munstermann

In traditioneller Handarbeit hergestellte Wurst

spezialitäten. Schon seit 1927 stellt Munstermann nach alten Familienrezepten leckere Wurstkonserven her. 

Schoenmakers & Wingens

 

Das Fleisch der Tiere stammt aus bäuerlicher Haltung. Massentierhalrung ist ebenso verboten wie Wachstumshormone und Antibiotika. Tierschutzgerechte Transporte und eine schonende Schlachtung werden garantiert.

Bergische Hausbrennerei

Gebrannt werden Äpfel, Birnen und Zwetschgen aus eigenem Anbau. Daneben aber auch Raritäten wie Waldhimbeeren, Waldbrombeeren, Walsheidelbeeren und Schlehen. Die kleine Manufaktur arbeitet noch komplett in Handarbeit und verarbeitet nur handverlesene Früchte.

Deheck

Destellerie und Likör Manufaktur

Saling Schafmilchseife

Schafsmilchseife: Schalfsmilchseife ist mild und

hautschonend, rückfettend und pflegend. Sie ist frei von Konservierungsstoffen und somit auch für empfindliche und trockene Haut geeignet.

Vanille Honig

Oma Ida´s Honigspezialitäten

 

Reiner Imkerhonig kombiniert mit edlen Zutaten.

Honigspezialitäten die das Herz höher schlagen

lassen. Z.B. Baileys Honig, Marzipan Honig, Honig mit Ingwer, Orange, oder Zimt. Erdbeer-, oder Himbeerhonig. Sanddorn, oder Toffee Honig. Honig mit Safran, Ananas und noch viele weitere tolle Kreationen.

Achterberg_Gurken

Gurken und Rote Beete vom Erzeuger

 

Alle Produkte werden ohne Pflanzenschutzmittel

angebaut! Dillgurken, Gurkenmix, Scharfe Gurken,

Senfgurken, Roto Beete

Zwiebel_Schmelz

Zwiebelschmelz und Brotaufstriche

 

vegetarische Brotaufstriche. 100% Bio Anbau

Alle Produkte sind 100% veretarisch, vegan, gluten, hefefrei und auch für Diabetiker sehr gut geeignet.

Vitalbrot, Horbacher_Muehle

Brotbackmischungen

 

Tolle fertige Brotbackmischungen. In Papiertüren

handabgefüllt. Z.B. Bauernbrot, Vitalbrot, Kartoffelbrot, Ciabatta, Dinkelbrot, Mehrkornbrot, Schwarzbrot, Pizzateig, Baguette Mischung  

     
Kuhbonbon

Sicherlich kennen Sie die leckeren Karamell Bonbons noch aus Kindertagen. Kuhbonbons. Sie sind wieder da und das in verschiedenen Sorten. Caffee, Choco, Eierlikör, Marzipan, Milch&Honig, Mohn und Noisette.

Davert Dinkel

Davert

 

Hülsenfrüchte, Getreide und Reis aus kontrolliertem Anbau.

Koeth, Palio

Palio/ Secco

 

Prickelnde Frucht. Schmeckt ähnlich wie fruchtiger Sekt. Viele verschiede Sorten. Z.B. Erdbeer, Sanddorn, Himbeer, Cassis, Limette, Pfirsich, Heidelbeer, Kirsch, Pflaume, Rosenblüte,

Holunderblüte, Feige, Pina Colada, Orange, usw.

Sanddorn, Christine_Berger

Sanddornspezialitäten

Alles was man aus Sanddorn machen kann.

Weine, Säfte, Fruchtaufstriche, Bonons, usw.

Biologischer Anbau

Ihr Servietten

Ihr Servietten

 

Eine große Auswahl an saisional passenden Servietten.

Hofladen

Antipasti:

Kräuterrtomaten mit getrockneten Pinienkernen

Cocktail Oliven, Knoblauch mit Chilli, Sahne Meerrettich, Apfel Meerrettich, Nudelsoße Bolognese

   

Hofgenuss

Omas Eierlikör

Omas Vanille Likör

Erbacher

Die Dinkel Spezialisten.

Erbacher kreiert gesunde, sehr leckere Müslikreationen aus Dinkel. Außerdem gesunde Snacks auf Dinkel Basis.

Fontaine

Bio Fisch aus zertifizierter, nachhaltiger Fischerei.

Keine Treibnetzfischerei, Delphinfreundlich gefangen, schonung der Jungfische, geringer Beifang.

Gesunde Suppen, Saucen und Würzmittel.

Ohne Geschmacksverstärker, lactosefrei, glutenfrei!    

van Nahmen

hochwertige Fruchtsäfte und sortenreiner Apfelsaft. Z.B. Kaiser Wilhelm, Elstar, Jonagold, Rubinette, Cox Apfelsaft von Streuobstwiesen, Williams Christ und viele andere.

          
       
 
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