Nachhaltigkeitskonzept
Unsere Verpflichtung zur Nachhaltigkeit
Unser umfassendes Nachhaltigkeitskonzept ist fest darauf ausgerichtet, unsere eigenen Umweltauswirkungen zu minimieren, soziale Verantwortung zu fördern und gleichzeitig langfristigen wirtschaftlichen Erfolg zu gewährleisten. Wir betrachten die nachfolgenden Punkte als von höchster Bedeutung in unserem Bestreben, diese Ziele zu erreichen. In diesem Sinne verfolgen wir eine ganzheitliche Strategie, um einen positiven Beitrag zur Umwelt und Gesellschaft zu leisten
1. Nachhaltige Beschaffung:
Regionale Produkte: Wo immer möglich kaufen wir bei Betrieben aus der Region. Das verkürzt Transportwege – und vor allem gelten für diese Lieferanten dieselben Regeln wie für uns: deutsches Arbeits- und Lohnrecht, europäisches Pflanzenschutz- und Düngerecht, das Tierschutzgesetz und die deutsche Lebensmittelüberwachung. Regionale Ware ist mit mehr Aufwand verbunden und schlägt sich am Preis durch. Wir haben uns bewusst dafür entschieden, wo es geht.
Und wo es nicht geht: Vollständig regional ist nicht möglich. Außerhalb der Saison und bei Gemüse, das hier nicht wächst, beziehen wir über den Großhandel – teils auch von außerhalb der EU. Das schreiben wir hin, weil ein Hofladen, der ganzjährig ein volles Regal hat, es nicht ausschließlich aus der Nachbarschaft haben kann.
Herkunft auf Nachfrage: Wir können bei nahezu jedem Produkt sagen, von welchem Betrieb oder aus welchem Land es kommt. Fragen Sie uns gern danach.
2. Energieeffizienz:
Energieoptimierung: Wir investieren in energieeffiziente Beleuchtung, Kühlung und Heizungssysteme, um den Energieverbrauch zu reduzieren.
Erneuerbare Energien: Wir nutzen erneuerbare Energiequellen wie Solarenergie, um unseren Hofladen und unsere Maschinen mit sauberer Energie zu versorgen. Gleichzeitig elektrifizieren wir nach und nach unsere Maschinen und unseren Fuhrpark
Energiebewusstsein: Wir sensibilisieren unser Team für den bewussten Umgang mit Energie. Beispielsweise hängen gut sichtbar Monitore in unserer Halle, die unsere erzeugte PV-Energie anzeigen und somit den Mitarbeitern aufzeigen, wann es sinnvoll ist, beispielsweise Akkus zu laden.
3. Abfallreduktion:
Recycling und Kompostierung: Wir minimieren unseren Abfall, indem wir die Lebensmittel, welche nicht mehr ansehnlich, aber noch gut sind aus dem Verkauf nehmen und über eine App zu sehr günstigen Konditionen abgeben. Damit müssen wir kaum noch Lebensmittel wegschmeißen. Ebenfalls erhalten die meisten Kartonagen und Verpackungen, welche wir von unseren Lieferanten erhalten auf diese Art ein zweites Leben und landen nicht im Müll.
Zusätzlich bieten wir digitale Kassenbons an.
Verpackungsminimierung: Bei uns kann man Stoffbeutel kaufen und Papiertüten nutzen. Die letzten Plastiktüten, die wir anbieten stammen lediglich aus Restbeständen der Vorgänger. Wir bieten wiederverwendbare Kaffee-Becher an.
4. Soziale Verantwortung:
Gemeinschaftsengagement: Wir engagieren uns sozial, indem wir Lebensmittel an die Tafel abgeben, kostenfrei Besuche von Schulklassen ermöglichen und Veranstaltungen in der Umgebung mit unseren Produkten unterstützen.
Barrierefreiheit: Unser Hofladen ist ebenerdig, barrierefrei und bietet ausreichend Platz für Rollstühle und Rollatoren.
Kinderfreundlichkeit: Unser Anliegen ist u.a. auch, Kindern ein lehrreiches Areal zu bieten, indem wir für sie geeignete Veranstaltungen planen, und versuchen ihnen Natur und Landwirtschaft näher zu bringen.